怕油腻,防三高,少吃肉?错!这样老得更快
来源:天地壹号 | 作者:媒体管理部 | 发布时间: 2017-04-21 | 2029 次浏览 | 分享到:

想说爱你并不容易

      曾经,人们向往的生活,就是丰衣足食,餐餐顿顿有鱼有肉。



      现在生活条件好了,家家户户的餐桌都变得丰盛起来了,可越来越多的人对着大鱼大肉,却是“想说爱你并不是很容易的事”。 越来越多的人听到这样的说法:中老年人要少吃肉,鱼肉太油腻,吃多了会导致三高。
 

      其实,这是错误的!人如果不注意营养均衡,拒绝吃某些食物,反而容易加快变老。营养专家说,中老年人应该吃肉,只是吃法要注意,要搭配健康的佐餐饮料。


吃肉并不会导致胆固醇上升

      如今,网上关于肉吃太多容易导致心血管疾病、三高等可谓铺天盖地,这让老年人对吃肉导致胆固醇升高的担忧更强烈。实际上,肉类中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用并不大。人体内的胆固醇有两个来源,大约70%~80%由肝脏合成,只有很小一部分是来自饮食。

      所以,千万不要因为这些没有科学来源的说法,盲目的选择不吃肉,而是该注意的方法。


鱼肉与豆类搭配,防止动脉硬

      豆制品中含有大量的卵磷脂,可以乳化血浆,让胆固醇和脂肪颗粒变小。比如瘦肉炒黄豆、炖肉加腐竹等方式均可。

      豆类含有蛋白质、必要的脂肪和一些生物活性化合物,是上佳的抗氧化剂,不仅促进身体健康、维持健康体重。


吃畜不如吃禽,吃禽不如吃鱼

      记住一句口诀:“吃畜不如吃禽,吃禽不如吃鱼”,就是说吃猪牛羊这些畜类的肉不如吃鸡鸭鹅这些禽类的肉,吃鸡鸭鹅不如吃鱼类海鲜。

      换句话说,老年人的蛋白质合成能力降低、蛋白质利用率低,所以建议尽量选择优质蛋白质。


搭配醋饮料佐餐

      营养专家认为,醋可以促进肠胃蠕动与消化,帮助分解体内多余的脂肪与蛋白质,有助于降血脂降三高,而且醋本身含有丰富的营养成分,可以帮助人体吸收营养成分,在享受鱼肉盛宴时来杯醋饮料,不仅味蕾体验更美好还更健康。


      为了摸清醋对健康的影响程度,2016年7月9日、10日,山西榆次区有关部门组织对怀仁村醋厂166名车间工人进行健康检查,晋中市公证处进行监督公证。结果只有6人患有高血压,更为神奇的是,这些醋厂35年无车间工人患癌症。



      看来,以醋为原料的第五道菜天地壹号确实是餐桌上必不可少一道健康好菜!